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Pimientos Viudos

Pimientos Viudos

PIMIENTOS VIUDOS.                                       Plato con buen aporte de vitamina C, fibra e hidratos. INGREDIENTES.               Pimientos verdes de huerto – Patatas – Ajo –Sal –aceite de Oliva y Escamas de Agridulce y picante La Ristra. ELABORACIÓN 1.-...
MIGAS EXTREMEÑAS

MIGAS EXTREMEÑAS

MIGAS EXTREMEÑAS. Plato de gran aporte calórico, comida de pastores y el mundo rural y gran referente de la gastronomía extremeña. Se puede tomar para el desayuno, el almuerzo o la comida. Ingredientes para 4 personas: 2 panes de pueblo de días atrás. 400 gramos de...
JUDÍAS VERDES CON PATATAS

JUDÍAS VERDES CON PATATAS

JUDÍAS VERDES CON PATATAS. Plato 100 % vegetariano, rico en fibras, potasio y beta-carotenos. Por su contenido de vitaminas y fibras, son excelentes para reducir el colesterol y prevenir la obesidad y estreñimiento. Ingredientes para 4 personas: ½ kg de judías verdes...
Pulpo a Feira

Pulpo a Feira

Pulpo a Feira. El pulpo es rico en sales minerales y vitaminas B y presenta una cantidad mínima de grasa. Si visitáis Galicia o Asturias, encontraréis en las ferias este preciado manjar. Existen innumerable forma de prepararlo, pero todas ellas coinciden en que lo más...
LENTEJAS VEGANAS

LENTEJAS VEGANAS

LENTEJAS VEGANAS La lenteja, como otras legumbres, aporta una gran variedad de minerales, tales como el hierro. Contiene un alto grado de proteínas y fibra. Por lo tanto es un alimento sano y que la huella de carbono que deja en la naturaleza con respecto a la carne o...
Patatas Revolconas

Patatas Revolconas

PATATAS REVOLCONAS. Presentamos otra comida de pastores que aporta energía. En Extremadura y parte de Castilla La Mancha se denominan patatas revolconas, en Salamanca se las conoce como patatas “Meneás”.   Ingredientes para 4 personas.   6 patatas grandes ....