Pimentón La Ristra
Pimentón de alta calidad
Pimentón artesanal de máxima calidad en tu cocina
180 ASTA u.
El color extraíble del pimentón se expresa en unidades ASTA, lo que da una idea del contenido en carotenoides y la calidad del producto molido. Nuestro pimentón tiene una media de 180 ASTAs, una cifra muy elevada. Esto se consigue gracias a una cosecha espaciada en el tiempo que puede durar hasta tres semanas.
7% Humedad
El contenido de agua de nuestro pimentón se reduce muy por debajo del máximo legal permitido (15%) para potenciar su sabor y preservar sus características por más tiempo.
Sin glutén
Pimentón La Ristra está certificado como producto libre de gluten ya que la molienda se lleva a cabo en nuestro molino, utilizado únicamente para moler pimientos de nuestra propia cosecha.
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