PIMENTÓN DE MÁXIMA CALIDAD

Pimentón artesanal de máxima calidad en tu cocina
unidades ASTA pimentón de alta calidad
El color extraíble del pimentón se expresa en unidades ASTA, lo que da una idea del contenido en carotenoides y la calidad del producto molido. Nuestro pimentón tiene una media de 180 ASTAs, una cifra muy elevada. Esto se consigue gracias a una cosecha espaciada en el tiempo que puede durar hasta tres semanas.
humedad pimentón calidad
El contenido de agua de nuestro pimentón se reduce muy por debajo del máximo legal permitido (15%) para potenciar su sabor y preservar sus características por más tiempo.
pimentón de alta calidad sin gluten
Pimentón La Ristra está certificado como producto libre de gluten ya que la molienda se lleva a cabo en nuestro molino, utilizado únicamente para moler pimientos de nuestra propia cosecha.
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