Mondoñedo (Lugo) – Del 7 al 9 de agosto

Mondoñedo volverá a transformarse en una villa medieval del 7 al 9 de agosto con la celebración de la 34ª edición del Mercado Medieval, una de las citas festivas más destacadas del verano mindoniense y declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia.

Durante tres jornadas, las calles del casco histórico se llenarán de puestos de artesanía, gastronomía, espectáculos, música, teatro, animación y recreaciones históricas que transportarán a vecinos y visitantes varios siglos atrás. La programación incluye actividades para todos los públicos, desde exhibiciones de cetrería y torneos medievales hasta desfiles, conciertos, representaciones teatrales y degustaciones populares.

En esta edición, La Ristra estará presente con una parada dedicada al pimentón, un producto que representa la riqueza de la despensa gallega y que se ha convertido en un ingrediente imprescindible de la cocina tradicional. Su participación contribuirá a enriquecer la oferta gastronómica del mercado, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de descubrir los matices, aromas y calidad de un condimento que realza recetas tan emblemáticas como el pulpo á feira, los cachelos, los embutidos o los guisos de siempre.

La presencia de La Ristra refuerza el vínculo entre el Mercado Medieval y la tradición culinaria de Galicia, convirtiendo la visita en una experiencia que va más allá de la recreación histórica. El pimentón, elaborado con esmero y siguiendo procesos que preservan todo su sabor y color, se presenta como un atractivo más de este encuentro, invitando a vecinos y turistas a llevarse un pedazo de la identidad gastronómica gallega.

El ambiente medieval invadirá plazas y calles con la participación de compañías de animación, músicos, caballeros, templarios, personajes de época y grupos locales, ofreciendo un amplio programa de actividades que se desarrollará de forma continuada durante todo el fin de semana.