Verín (Orense) – Del 20 al 22 de marzo

Nuestra presencia en la Feira de San Lázaro de Verín: el pimentón ahumado de La Vera llega a Galicia

Estaremos presentes en la Feira do Lázaro de Verín, una cita muy especial que reúne tradición, artesanía y gastronomía en uno de los eventos más emblemáticos de la primavera en Galicia. Esta feria, dedicada al patrón San Lázaro, se celebra cada año a finales de marzo o comienzos de abril y suele coincidir con el fin de semana previo al Domingo de Ramos.

Durante tres días, Verín se llena de vida con un amplio programa que combina feria de artesanía y alimentación, música tradicional y verbenas, creando un ambiente festivo que atrae a visitantes de toda la comarca y de otras regiones. Es una celebración profundamente ligada a la identidad local, donde productores artesanos comparten su trabajo y su pasión por los productos auténticos.

En esta edición estaremos presentes con un stand dedicado a nuestro pimentón ahumado, elaborado de forma tradicional en La Vera, una comarca con una larga historia ligada al cultivo y secado del pimiento. Nuestro proceso artesanal, basado en el secado lento con humo de leña de encina, aporta al pimentón un aroma y un sabor inconfundibles que lo han convertido en un ingrediente imprescindible en muchas cocinas.

Llevar nuestro pimentón a la Feira do Lázaro supone también un encuentro entre territorios gastronómicos. Aunque su origen se encuentra en Extremadura, el pimentón ahumado de La Vera se integra perfectamente en la cocina gallega, aportando profundidad de sabor y un toque ahumado único a platos tradicionales como los guisos, embutidos, carnes o preparaciones marineras.

Para nosotros, participar en esta feria es una oportunidad para compartir nuestra tradición, acercar al público el valor de la producción artesanal y mostrar cómo un producto con identidad propia puede enriquecer distintas culturas culinarias.

Invitamos a todos los visitantes de la Feira de San Lázaro de Verín a acercarse a nuestro stand, descubrir de primera mano el aroma y la calidad de nuestro pimentón ahumado y conocer más sobre el trabajo que hay detrás de cada cosecha.

Nos vemos en Verín para celebrar juntos la artesanía, la gastronomía y las tradiciones que mantienen vivos nuestros pueblos.