Paté de Salmón

Paté de Salmón con Pimentón Dulce La Ristra

Ingredientes:
– 200 g de salmón fresco o enlatado
– 100 g de queso crema
– 2 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharada de mostaza dijon
– Jugo de medio limón
– 1 cucharadita de pimentón dulce La Ristra
– 1 cucharadita de eneldo fresco picado (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Tostadas o galletas para servir

Instrucciones:

1. Preparación del Salmón:
– Si estás usando salmón fresco, cocina el salmón al horno o a la parrilla hasta que esté completamente cocido. Desmenúzalo en trozos pequeños.
– Si usas salmón enlatado, escúrrelo bien y desmenúzalo con un tenedor.                                   – Pica el salmón con una Thermomix o picadora

2. Mezcla de Ingredientes:
– En un tazón, combina el salmón , el queso crema, la mayonesa y la mostaza dijon.
– Exprime el jugo de medio limón en la mezcla. Esto le dará un toque fresco y ácido al paté.

3. Sabor con Pimentón y Condimentos:
– Agrega el Pimentón Dulce La Ristra a la mezcla. Este pimentón le dará un sabor ahumado y le aportará carácter al paté.
– Incorpora el eneldo picado, si lo deseas, para un toque extra de frescura.
– Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla Final:
– Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y uniforme.

5. Refrigeración:
– Cubre el tazón con papel film y refrigera el paté durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

6. Presentación:
– Sirve el paté de salmón  un plato o tazón.
– Acompaña con tostadas o galletas para untar.