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Crema de Queso con Pimentón

Ingredientes:

– 200 g de queso crema a temperatura ambiente
– 1 taza de queso cheddar rallado
– 1/2 taza de queso mozzarella rallado
– 1/4 taza de queso en crema
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1/4 cucharadita de pimentón picante (opcional, ajusta según tu gusto)
– 1 pimiento rojo asado y picado finamente
– Sal y pimienta al gusto
– Chips o pan tostado para servir

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina el queso crema, el queso cheddar y el queso mozzarella.

2. Agrega el queso en crema a la mezcla y revuelve hasta que todos los quesos estén bien integrados.

3. Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce y el pimentón picante (si lo estás usando). Mezcla bien.

4. Incorpora el pimiento rojo asado picado finamente a la mezcla. Asegúrate de que esté distribuido de manera uniforme.

5. Prueba la mezcla y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.

6. Continúa mezclando hasta obtener una crema suave y con un color anaranjado vibrante.

7. Refrigera la crema de queso durante al menos 1 hora antes de servir para que adquiera una textura más firme ideal para untar.

8. Sirve la crema de queso con pimentón en un tazón y acompaña con chips o pan tostado.