Poleo picado en bote de vidrio 15 g

Aspecto / Color

• Hojas pequeñas, ovaladas o elípticas, de color verde grisáceo a verde intenso.
• Tallos delgados, a veces con ligero tono rojizo o violáceo.
• Flores de color lila o violeta pálido, agrupadas en verticilastros.

👃 Aroma

• Muy intenso y penetrante.
• Característico de la menta, pero más fuerte y algo más "rústico" que la menta común.
• Notas frescas, mentoladas y ligeramente alcanforadas.
• El principal responsable es el pulegón, su componente mayoritario en el aceite esencial.

👅 Sabor

• Fuerte, picante y refrescante, similar a la menta pero con mayor potencia.
• Ligeramente amargo y con un retrogusto mentolado persistente.
• Puede resultar algo astringente en altas concentraciones.

🤲 Textura

• Hojas suaves al tacto, con una ligera pubescencia (pelillos finos).
• Tallos fibrosos y flexibles.

🌡️ Sensación térmica

• Produce una sensación de frescor en la boca y vías respiratorias por su contenido en mentol y pulegón.

• 🍵 Infusiones y tés: su uso más habitual, solo o mezclado con menta, para después de las comidas.
• 🫕 Condimento en guisos y sopas: en la cocina andaluza y extremeña se añade a potajes de legumbres, especialmente con garbanzos y lentejas.
• 🥩 Adobos y marinadas: aporta un toque fresco y aromático a carnes, especialmente cordero y cerdo.
• 🌭 Embutidos artesanales: en algunas zonas se incorpora a chorizos y morcillas como aromatizante.
• 🫙 Vinagres y aceites aromatizados: unas ramitas en maceración transfieren su aroma de forma suave.
• 🍰 Postres y repostería tradicional: en pequeñas cantidades aromatiza bizcochos y dulces

⚠️ Tomado en exceso o de forma prolongada, el poleo puede irritar el estómago, dañar el hígado y los riñones, y está contraindicado en el embarazo.